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9 consejos de higiene en la cocina para el cuidado de nuestra salud

Para evitar posibles infecciones y que tu familia goce de una alimentación sana y de calidad es indispensable cocinar de manera responsable. La higiene en la cocina no es simplemente mantener limpio el espacio donde cocinarás, sino tener cuidado en la manera de lavar, manipular y cocinar los alimentos. Hoy te damos algunos consejos para una cocina […]

Toxiinfeciones alimentarias: evita la contaminación cruzada

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El Instituto Silestone recomienda diseñar la cocina doméstica para evitar la contaminación cruzada (algo fundamental para la prevención de las toxiinfecciones alimentarias) aplicando el principio Marcha hacia Delante, utilizado en restauración. Hay que poner precaución con las toxiinfecciones durante todo el año pero es cierto que en verano, las precauciones deben extremarse ya que debido al

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