Feria de comerciantes y empresarios de El Perchel

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El pasado sábado se celebró en Calle Ancha del Carmen la I Feria de comerciantes y empresarios de El Perchel. Cafran Cocinas asistió al evento realizado de la mano de ASEMCO (La Asociación de Empresarios y Comerciantes de El Perchel) en apoyo al pequeño comercio del barrio.

Os dejamos a continuación algunas imágenes de la feria, si quieres saber más visita https://asemcoperchelmalaga.com/

ASEMCO (La Asociación de Empresarios y Comerciantes de El Perchel) se registró ante el organismo respectivo de la Junta de Andalucía un 20 de noviembre de 2007. Surge con el objetivo de participar en la evolución de la zona y potenciar su desarrollo empresarial y comercial; se canalizarán los intereses de las empresas, comercios y profesionales, realizando acciones conjuntas entre los interesados en dinamizar el área.

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ASEMCO celebra la I Feria de comerciantes y empresarios de El Perchel

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19 de octubre a las 12:00h en Calle Ancha del Carmen se celebra la I Feria de comerciantes y empresarios de El Perchel y Cafran Cocinas se encontrará en este evento apoyando al pequeño comercio, este evento se realiza de la mano de ASEMCO (La Asociación de Empresarios y Comerciantes de El Perchel). En el evento habrá música en vivo, desfiles de moda, barra de comida y bebidas, sorteos, y actividades infantiles. Si tu también estás a favor de apoyar a los comercios de El Perchel no te lo puedes perder.


La Asociación de Empresarios y Comerciantes de El Perchel se registró ante el organismo respectivo de la Junta de Andalucía un 20 de noviembre de 2007. Surge con el objetivo de participar en la evolución de la zona y potenciar su desarrollo empresarial y comercial; se canalizarán los intereses de las empresas, comercios y profesionales, realizando acciones conjuntas entre los interesados en dinamizar el área.

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ASEMCO Perchel es Miembro de Pleno Derecho de la Federación de Comercio de Málaga y forma parte de su Junta Directiva. Se encuentra vinculada a la Confederación de Empresarios de Málaga (CEM), a la Cámara Oficial de Comercio Industria y Navegación de la Provincia de Málaga, CECA, CEC, CEA y a otros Organismos empresariales y comerciales a nivel provincial y nacional, lo que garantiza a sus asociados una fuerte representación empresarial.

*Para saber más visita la web de ASEMCO https://asemcoperchelmalaga.com/

AKB_08, mención de honor en el XXV Compasso d’Oro ADI

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El proyecto ideado a cuatro manos por el diseñador de Arrital Franco Driusso y el chef Andrea Berton ha conquistado la mención de honor en el Óscar del diseño.

El innovador sistema de cocina Arrital, resultado de la fusión conceptual entre el diseñador Franco Driusso y el chef estrella Andrea Berton, AKB_08, ha obtenido la mención de honor en el prestigioso Premio XXV Compasso dOro ADI. La ceremonia de premios tuvo lugar ayer en el Castello Sforzesco de Milán, en presencia de las autoridades, los miembros de ADI, la fundación ADI, el público y la prensa. Un reconocimiento internacional que confirma la genialidad del proyecto Arrital que ha querido llevar la funcionalidad de la cocina profesional al interior de los hogares, combinando un alto valor estético y diseño en perfecta armonía con el estilo de la propia compañía.  

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AKB_08 (Arrital Kitchen Berton_08) donde la “B” indica que la asociación entre la compañía de Friuli Arrital Cucine con el chef Andrea Berton, presentada como primicia absoluta en Eurocucina 2016, ya había sido galardonada con el prestigioso premio “Good Design Award 2016”, uno de los premios internacionales más importante para la excelencia en el diseño, otorgado por el Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design y The European Centre for Architecture Art Design and Urban Studies. Tras haber sido seleccionada en el prestigioso libro ADI INDEX 2017, un volumen creado por la Asociación de Diseño Industrial que anualmente recoge los proyectos de diseño más ambiciosos y originales será protagonista de la exposición de productos que participan en la XXV edición del premio Compasso d’Oro, abierto al público en el Cortile della Rocchetta, en el Castello Sforzesco. A partir de ahora, AkB_08 pasa a formar parte de la Colección Compasso d”Oro ADI, declarada el 22 de abril de 2004 por el Ministero per i Beni e le Attività Culturali de “excepcional interés artístico e histórico”.

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Para saber más sobre este modelo visita la web oficial de nuestro distribuidor: http://www.arrital.es/akb_08/

Tecnolux: práctico, ecológico y económico.

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Os presentamos el modelo Ak_Project de Arrital en uno de nuestros acabados más económicos: Tecnolux. Este modelo lo podemos encontrar en una gama de colores muy neutros, elegantes y estéticos, disponible en Bianco, Vaniglia, Gianduia y Fumo, todos en acabado brillante que otorga mucha luminosidad y sensación de limpieza a la estancia.



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¿Cómo se fabrica el acabado Tecnolux? Conoce los materiales PET y el Laminado Termoestructurado

Las puertas de Tecnolux están compuestas por un panel realizado de fibra de madera (DM) revestidas con una hoja de PET (polímero plástico). A pesar de lo que puedas estar pensando, el plástico PET es un material con una gran dureza, muy resistente, tanto  al desgaste y a los productos químicos, como al impacto, a la rotura y al fuego. Además, hay que sumarle que es totalmente reciclable y respetuoso con el medio ambiente. Genera poco humo no tóxico y no emite sustancias tóxicas que contaminen en los vertederos, actúa como barrera contra los gases. En definitiva, Tecnolux es un acabado fabricado en un material ideal para el mueble de cocina con la ventaja de que no solo su calidad es envidiable, sino que además es muy económico, ecológico y práctico.

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Los bordes de las puertas están revestidas con el mismo material Tecnolux, mientras que la cara interna está revestida con una capa de Laminado Termoestructurado en el mismo color, pero en acabado mate. El acabado Termoestructurado es un tablero realizado con fibra de madera (DM) que está recubierta con una lámina impregnada en resinas a las que se les aplica calor para que se ajusten a la tabla, así se realiza el proceso de producción del tablero. La resina Termoestructurada sometida a una gran presión y altas temperaturas, cristaliza y transforma la superficie haciéndola especialmente resistente a los líquidos, la abrasión y el calor, justo los elementos que solemos encontrar en una cocina en nuestro día a día.

Si quieres ver más fotos del acabado Tecnolux y del modelo Ak_Project puedes visitar https://www.cafrancocinas.com/cocinas/ak-project/

Chromica by Dekton®: el azul y el verde más salvajes

CHROMICA BY DEKTON FEROE
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Dekton® lanza un azul y verde oscuros que otorgan elegancia a cualquier espacio

Dekton® vuelve a marcar la diferencia en el sector con el lanzamiento de la nueva serie de colores Chromica, compuesta inicialmente por los innovadores Baltic y Feroe.

Ambas propuestas monocromáticas mate y de base oscura se han desarrollado en colaboración con el reconocido arquitecto y diseñador Daniel Germani, alineándose con las tendencias decorativas más vanguardistas.

Daniel Germani: “Chromica es una exploración del color. Al investigar nuevas tonalidades que puedan usarse con materiales orgánicos y técnicos, me di cuenta de que la respuesta estaba ahí: sombras oscuras de azul y verde. Estos dos colores análogos conjugan muy bien entre sí y con muchos otros colores del círculo cromático. La parte difícil del proceso fue encontrar tonos que sean tanto atemporales como modernos, que funcionen bien tanto en espacios tradicionales como contemporáneos y que puedan usarse tanto en espacios interiores como exteriores. El proceso fue muy intuitivo y trabajar con el departamento de I+D de Cosentino lo hizo muy fácil.

De esta nueva asociación entre Germani y el equipo de Producto e I+D de Cosentino han nacido dos colores simplemente soberbios y únicos. El carácter y la intensidad que presentan el tono azulado de Baltic y el tono verdoso de Feroe favorecen la creación de proyectos elegantes, sofisticados, armoniosos y llenos de personalidad.

Inspirados en los colores de la naturaleza más recóndita y salvaje, Baltic y Feroe son sinónimo de fuerza y seguridad. Su lanzamiento amplía la paleta de colores de Dekton®, enriqueciendo su actual gama cromática.

Valentín Tijeras, vicepresidente global de producto e I+D de Grupo Cosentino: “La serie Chromica nace para dar respuesta al gusto creciente del uso en interiorismo de materiales de color sólido en tonos verdes y azulados muy discretos y elegantes, que combinan perfectamente con cualquier estilo.”.

Baltic

Surge de las profundidades marinas más bellas, de los rincones donde la luz y la oscuridad luchan por dominar los matices. La pureza conceptual y estética de su color azul oscuro brinda un carácter distinguido y sereno.

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Feroe

Inspirado en los lugares más recónditos e inexplorados de la naturaleza, encierra en su color verde oscuro un carácter sobrio y sofisticado nunca visto. Muestra una tonalidad armónicamente construida donde calidez y frescura conviven apaciblemente.

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Para saber más visita la web de Grupo Consentino https://www.cosentino.com/es/

FENIX NTM® – La nanotecnología ha llegado a tu cocina

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En este artículo os vamos a hablar de un material que aún no es muy conocido, pero que sin duda está revolucionando el mundo de la cocina. Se trata de FENIX NTM®, si es la primera vez que oyes hablar de el, estamos seguros que no será la última ya que sin duda, es la superficie ideal para cualquier cocina.

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Primero vamos vamos a centrarnos un poco de su origen: este material fue lanzado al mercado en 2003 tras un exhaustivo estudio y la búsqueda incesante de encontrar el material perfecto para el mueble de cocina. El resultado de cuatro años de investigación y desarrollado con tecnologías propias, gracias a un equipo internacional y multidisciplinar, ha hecho que FENIX NTM® frente a cualquier otro producto de características similares pueda dar una respuesta a dos tendencias claras que hoy en día marcan el diseño de cocina: la búsqueda de materiales inteligentes (prácticos) y con mucho estilo (estética).

  • FENIX NTM® a nivel práctico es hidrorrepelente, es decir, no deja que penetre en el ningún tipo de líquido gracias a su baja porosidad, también es muy higiénico y resistente al moho, perfectamente apto para el contacto con alimentos y lo mejor de todo, muy fácil de limpiar.
  • FENIX NTM® también tiene ventajas a nivel estético, con la baja reflectividad lumínica que proporciona su superficie es extremadamente opaca, muy mate, extra-suave al tacto y lo más inesperado aún siendo un material satinado: es completamente antihuellas (volvemos a recordar su baja porosidad).

Sobre la limpieza y el mantenimiento, se resalta que los materiales FENIX NTM® son muy resistentes a los arañazos, a la abrasión, al calor, a los disolventes ácidos y a los reactivos domésticos, características ideales para una cocina. La recuperación térmica de microarañazos superficiales también es posible aplicando un poco de calor en la superficie, este material se regenera por si mismo gracias a la nanotecnología. Las superficies FENIX NTM®  tienen una capa externa única no porosa, que permite que el material permanezca limpio con unos sencillos métodos de cuidado y limpieza diarios, el mantenimiento es sencillo para el día a día. Por ello este material no solo se usa para las puertas de la cocina, también se puede aplicar perfectamente como encimera. De hecho en Cafran Cocinas tenemos en exposición el modelo Ak_Project con las puertas, la encimera e incluso el fregadero en FENIX NTM® .

Os invitamos a visitar nuestra exposición de Cafran Cocinas para poder ver en vivo y en directo éste espectacular material.

Encontrarás toda la información mucho más extendida en su web oficial https://www.fenixforinteriors.com/

Ak_04, conoce una puerta única en su especie

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¿Sabes por qué nuestro modelo AK_04 (by Arrital) en Cafran Cocinas es tan único?

Ak_04 con sus puertas con marco de aluminio extruido (sistema patentado y exclusivo de nuestra firma) permite que los frentes tengan un espesor mucho más reducido de lo habitual. Éste sistema único aumentará el valor de tu cocina, Ak_04 disfruta de puertas de 4 y 6 mm de espesor sobre un marco robusto, una combinación que hace a las puertas ligeras pero extremadamente sólidas.


Ak_04 nos ofrece un diseño contemporáneo que aúna una gran flexibilidad de composiciones en armonía con la última tecnología fusionando con novedosos materiales. Las puertas están compuesta por un exclusivo marco patentado por Arrital de aluminio extruido consiguiendo así una estructura liviana, resistente y con espesores reducidos combinables de entre 4 y 6 mm con una alta gama de acabados para elegir.
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Por ejemplo, podemos seleccionar para Ak_04 el acabado Fenix Ntm®, un exclusivo material de última generación con tratamiento nanotecnológico. Posee baja reflectividad lumínica haciéndolo muy opaco, suave al tacto y lo mejor para una cocina: antihuellas. La recuperación térmica de microarañazos superficiales también es posible aplicando un poco de calor. Un material totalmente revolucionario en el mundo del mueble de cocina. Con ésta nueva tecnología conseguimos que la superficie sea extremadamente compacta y poco porosa (repele los líquidos).

También podemos elegir acabados como Corian® Corian® Un material y resistente a las manchas, fácil de limpiar y no poroso, lo que lo hace una superficie ideal para la preparación de alimentos. Además, al ser una superficie muy sólida de baja emisión de compuestos orgánicos volátiles, no es tóxica ni produce alergénicos para las personas. Sus características estéticas también nos ofrece muchas ventajas: sin juntas visibles, por lo que podemos realizar piezas de gran tamaño sin interrupciones. También nos permite moldear la superficie creando formas orgánicas y onduladas así como introducir efectos de color y translucidez.

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No podemos olvidar su versión más natural con las nuevas maderas que nos ofrece Arrital como el Rovere Antico, Fiammato o Rovere Termocotto Tranchè. Y por supuesto, encontramos esta puerta en cristal templado, brillo o satinado. Por si fuese poco, elige tu puerta de Ak_04 en innumerables colores para el acabado laca brillante, los nuevos acabados de Arrital opacos u oxidados, en acero inoxidable y o en gres porcelánico.

Ak_04 ha sido diseñado por el exclusivo arquitecto y diseñador Franco Driusso Franco Driusso.

Para ver más imágenes de Ak_04 haz clic en el siguiente enlace https://www.cafrancocinas.com/cocinas/ak_04/

PEKA: Cocinas accesibles para todos

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En Cafran Cocinas tenemos en cuenta que existe una amplia diversidad de personas y estilos de vida, gracias a los nuevos sistemas de interiores Peka ofrecemos todos los medios posibles para conseguir una cocina cien por cien personalizada y adaptada a las necesidades individuales de cada cliente.


El catálogo de Peka incluye multitud de productos perfectamente adecuados para cocinas sin barreras. Estos productos ayudan a las personas con discapacidad o con movilidad reducida a disfrutar de una calidad de vida mejor y organizarse con un poco más de comodidad y mucho menos complicaciones.

Soluciones que convencen por su calidad ergonómica, funcional y estética. Las personas que quieren guardar sus cosas de forma segura, cómoda y accesible no tienen que renunciar a un diseño de primera clase. Los herrajes, accesorios y elementos interiores para la cocina permiten guardar las cosas de la forma más sencilla y accesible, ocupando el mínimo espacio posible.

A menudo, son las cosas cotidianas las que hacen la vida sensiblemente más fácil. Esto es especialmente cierto en el caso del trabajo en la cocina, donde tenemos que pasar tiempo prácticamente a diario. Idealmente, una cocina sin barreras debe estar pensada a la medida exacta de las necesidades del usuario. Un sistema bien planificado y bien pensado ayuda a personas de todas las edades, con discapacidad o con movilidad reducida a organizar su vida cotidiana de forma independiente.

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KITCHEN TOWER

Los sistemas extraíbles de Peka se abren y cierran de forma ergonómica y con suavidad gracias al dispositivo de amortiguación. Proporcionan gran seguridad, comodidad y visibilidad gracias a su funcionamiento con el mínimo esfuerzo y la máxima apertura.

El Kitchen Tower: este armario permite almacenar todas las cosas que suelen estar esparcidas por la cocina, desde la tabla de cortar hasta los cuchillos y las especias. Así podrás tener a mano y fácilmente accesible todo lo que necesitas para cocinar.

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MAGIC CORNER, SWING, PEGASUS

Un alivio enorme para las personas con limitaciones de movimiento: estos sistemas de Peka llevan el contenido del armario hasta el usuario. Tanto si se trata de armarios altos como de armarios bajos: los elementos extraíbles basculan, giran o bajan con movimientos suaves y controlados, para poder ver todo fácilmente. Es posible ajustar la altura de las asas ergonómicas.

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ARMARIO ALTO EXTENDIDO 

Los elementos extraíbles de apertura frontal permiten acceder directamente al contenido del armario sin movimientos adicionales como los requeridos por los cajones. Esto minimiza el esfuerzo para sacar objetos. Al extraer el estante se puede acceder directamente a todas las provisiones o a la vajilla que se encuentran detrás. La base cerrada de los estantes evita que los productos se caigan y los separadores magnéticos mantienen todo en su sitio. Una solución ideal para las personas con limitaciones físicas, pero también para diseñar una cocina pensando en la seguridad de los niños.

Si quieres saber más, visita el siguiente enlace: https://cucineoggi.com/marcas/peka/

Toxiinfeciones alimentarias: evita la contaminación cruzada

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El Instituto Silestone recomienda diseñar la cocina doméstica para evitar la contaminación cruzada (algo fundamental para la prevención de las toxiinfecciones alimentarias) aplicando el principio Marcha hacia Delante, utilizado en restauración. Hay que poner precaución con las toxiinfecciones durante todo el año pero es cierto que en verano, las precauciones deben extremarse ya que debido al calor que sufrimos en ésta época, los alimentos se deterioran con más facilidad y la proliferación de bacterias es mucho más peligrosa. 


Una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias, tanto en casa como en los establecimientos de restauración, es la contaminación cruzada, la cual se produce por la transmisión de microorganismos patógenos de un alimento contaminado, principalmente un alimento crudo, a otro que no lo está y que, al estar ya preparado para su consumo, no tiene que pasar por ningún tratamiento térmico adicional. Para evitarla, el Instituto Silestone cree que es importante aplicar el principio Marcha hacia Delante. Es un método de organización, utilizado en restauración, que se basa un diseño de la cocina que permita a los alimentos ir siempre hacia delante, de zonas más sucias a zonas más limpias, sin cruces ni retrocesos, durante su preparación y transformación.

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Tres zonas diferenciadas

En restauración, la cocina se proyecta con tres zonas claramente diferenciadas: a) recepción; b) almacenamiento; c) preparación y transformación. En las cocinas domésticas, en cambio, el espacio disponible para el almacenaje, manipulación y cocción de los alimentos acostumbra a ser más limitado y esto dificulta la posibilidad de diseñar la cocina con una clara diferenciación entre zonas. El Instituto Silestone ofrece algunas claves para aplicar este principio en la cocina doméstica y poder prevenir posibles contaminaciones cruzadas:

  • Seguir una secuencia lógica de trabajo por la que el alimento pase secuencialmente de su etapa más contaminada o estado crudo, a su etapa de consumo final, sin tener que retroceder a una fase anterior. Para ello, es posible destinar una pequeña zona de la encimera de la cocina a la fase de manipulación del alimento crudo, por ejemplo, la zona más cercana a la pica, y otra para emplatar el alimento una vez cocinado. La secuencia recomendada para diseñar una cocina es la siguiente:
  1. Zona de almacenamiento y conservación
  2. Zona de lavado
  3. Preparación y transformación
  4. Zona de cocción y emplatado
  • Lavarse las manos después de manipular alimentos crudos, en especial si a continuación se va a manipular alimentos ya cocinados o preparados para consumir.
  • Colocar en el frigorífico los alimentos cocinados o listos para el consumo en las baldas superiores y los crudos, como carnes y pescados, en las inferiores.

Además, hay que evitar:

  • El contacto entre alimentos crudos y cocinados, tanto directamente como a través de los equipos, utensilios y recipientes de cocina. Para ello, podemos limpiar los equipos, como pueden ser las batidoras, al cambiar de alimento y, también, utilizar unos utensilios y recipientes para alimentos crudos y otros para alimentos cocinados.
  • El contacto entre encimeras o tablas de cortar sucias y alimentos, principalmente si ya están cocinados o preparados para su consumo final.
  • El cruce de residuos y utensilios sucios con alimentos. Para ello, no debemos acumular residuos (como envases) ni utensilios sucios en la zona de la encimera donde se vayan a manipular los alimentos.
  • El cruce de residuos o utensilios sucios con utensilios limpios.
  • Utilizar trapos de cocina sucios. Mejor optar por papel de cocina de un solo uso.

El Instituto Silestone es una plataforma internacional dedicada a investigar y divulgar conocimiento sobre el espacio de la cocina, tanto a nivel doméstico como profesional. Se trata de una iniciativa promovida por Grupo Cosentino.

Más info en: www.silestoneinstitute.com

Limonada casera muy fácil

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Hoy os traemos una deliciosa y sana bebida que es la estrella del verano: limonada casera. No sólo es refrescante sino que también tiene múltiples propiedades para nuestra salud.

5 RAZONES PARA BEBER LIMONADA CASERA ESTE VERANO:

1- Hidrata y desintoxica: todos sabemos que beber agua es ideal para mantener una buena hidratación en verano, pero si a ésta le agregamos jugo de limón, su poder alcalinizante aumenta y puede neutralizar el ph ácido que caracteriza al exceso de productos de desecho en el cuerpo.

2- Inmuniza: la vitamina C es un potenciador del sistema inmune y en esta época, cuando más nos exponemos a la naturaleza, el limón puede ayudar a mantener las defensas del organismo en condiciones.

3- Ayuda a la digestión: una comida con limonada puede ayudar a digerir bien los alimentos.

4- Refresca: su sabor ligeramente ácido y dulce al mismo tiempo con el gran contenido acuoso de la limonada, puede ayudarnos a reducir el calor del cuerpo y así, aportar una sensación de frescura.

5- Protege: puede ayudarnos a prevenir golpes de calor, desequilibrios electrolíticos y el envejecimiento de la piel, ya que posee vitamina C, fósforo, potasio, sodio, azúcares simples, magnesio y hasta una mínima proporción de carotenos que junto al ácido ascórbico mantienen la integridad de la piel.

Ingredientes

  • 300 ml Zumo de limón recién exprimido ( 5 ó 6 limones medianos, a ser posible orgánicos)
  • 120 g azúcar ó miel 
  • 450 ml Agua bien fría
  • Hielo a gusto
  • Rodajas de limón para añadir
  • Hojitas de Menta o Hierbabuena
Elaboración paso a paso
  1. En un cazo mezclamos el agua y el azúcar, calentamos removiendo hasta que el azúcar esté bien disuelta.
  2. A continuación la verteremos en la jarra donde se va a servir y reservamos hasta que se enfríe.
  3. Después simplemente nos quedará añadirle el zumo de limón y los hielos, remover bien y echarle unas rodajitas de limón y unas hojitas de menta para darle un sabor más intenso.

    ¡Servir de inmediato y a disfrutar de esta deliciosa y refrescante bebida!